100次浏览 发布时间：2025-01-02 09:04:11
- 凉拌馄饨皮 -
[ 食材 ]
馄饨皮、食用油、蒜、葱、食盐、芝麻、辣椒面、芝麻酱、生抽、陈醋
[ 食谱 ]
1、先把馄饨皮平铺在案板上，用小刷子给每张馄饨皮都刷上一层油，依次叠加大概20张左右。
2、用刀切成条后，用手扯长，然后放到蒸锅里，开大火蒸三四分钟。
3、在蒸馄饨皮的时候，调个酱料。在碗里放入切好的蒜末、葱花，加适量食盐、芝麻、辣椒面。然后再加入烧好的热油，激出香味。
4、等油温下降之后，继续放入芝麻酱、生抽、陈醋，用筷子搅拌均匀之后，酱汁就调好了。
5、最后，把蒸好的馄饨皮拿出来，过一下凉水后用手一张张地给它分开，放到碗里，再淋上调好的酱汁，就可以开吃了~
