100次浏览 发布时间：2025-02-07 03:08:31
首先准备100克小米，加水，淘洗干净，装入破壁机，加入100克南瓜块，加入200克水，按清洗键把小米磨成粉末。很多人对破壁机有误解，以为只能把食物研磨成粉，其实现在的破壁机功能非常强大，可以研磨粉末，也可以直接打成熟的米糊，我家早餐都是喝营养粥，只要把五谷米淘好放进去就可以了。非常的方便又营养。
把打好的小米糊倒入盆中，加入3克酵母粉，1勺面粉，搅拌成糊状，喜欢吃甜的可以加适量白糖，盖上保鲜膜醒发到起蜂窝，夏天天气热醒发1个小时就很好了。
起蜂窝后用筷子搅拌均匀挤出气泡，这样蒸出来的米糕更细致，口感好，也可以直接倒入纸杯，那样蒸好后米糕的蜂窝大，更松软。
把面糊装入蛋糕纸杯，7分满，可以点缀上葡萄干和蔓越莓干，这个好看又营养。然后上锅二次醒发15分钟后开火蒸。
大火烧开后蒸20分钟，焖3分钟出锅，这样做的米糕可以当主食也可以当零食吃，松软细腻有弹性，大人孩子都爱吃，
重点：做米糕面粉不要太厚，搅拌成面糊就可以，厚了就不松软了，也可以用大米来做米糕，还可以用黑米或者其他米来做，做法都一样。
自从学会小米这样做，家人从不买早餐，美容养颜，简单好吃不上火，小米别只会熬粥啦，试试这个做法，简单又营养，家人都爱吃
