100次浏览 发布时间：2024-10-04 09:04:27
难度：容易
烹饪时间：3.5分钟
口味：辣
做法
1 去皮洗净的洋葱先切成细丝，再改切成粒，备用。
2 洗净的红椒切成小段，切开，去籽，切成段，改切成粒，备用。
3 锅中倒入适量清水，用大火烧开，倒入处理干净的濑尿虾，搅拌匀，煮约1分钟。
4 捞出煮好的濑尿虾，沥干水分，待用。
5 热锅注油，烧至五成热，放入濑尿虾，用中火炸约2分钟至虾肉外脆里嫩。
6 捞出濑尿虾，沥油待用。
7 炒锅注油烧热，倒入红椒、洋葱、蒜末爆香。
8 再放入辣椒酱，翻炒匀。
9 倒入炸好的濑尿虾。
10 撒上味椒盐，翻炒至入味。
11 撒上葱花，炒匀。
12 盛出装盘即可。
食材
350克 濑尿虾
30克 洋葱
20克 红椒
少许 蒜末
少许 葱花
辣椒酱
味椒盐
食用油
相关常识
濑尿虾含有丰富的镁。镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
制作指导
烹饪此菜时，若选用自己炒制的椒盐，最好滴上少许芝麻油，不仅能增香，还可提味。
与濑尿虾搭配相宜的食材
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增强机体免疫力
与濑尿虾搭配相克的食材
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