电饭煲优缺点有哪些

电饭煲（又名电饭锅），大家是不陌生的吧？我们在做饭的时候经常会收到电饭煲，但是大家有对电饭煲有什么新的了解吗？比如说电饭煲的优缺点都有哪些？电饭煲是不是会引发癌症风险呢？我们应该如何选择电饭煲呢？如果说大家对于这些都不太清楚的话，那么作为一个经常测评各种电器的博主，接下来我就为大家详细的解答一下这些问题哦。

下面是我测评过的部分电饭煲：

一、电饭煲的优点有哪些？

电饭煲的优缺点有哪些？大家在日常的生活中经常会使用到电饭煲，那么为什么大家这么喜欢使用电饭煲呢？当然是源于电饭煲给我们带来的一些便捷和优异的特点。那接下来我就为大家盘点一下优质电饭煲的5大优点，与此同时呢，我要给大家介绍一些关于电饭煲的工作原理，电饭煲内部是有电脑芯片在控制的，当电饭煲内部的一些热元件达到电饭煲所需要的工作温度时，内部的芯片便会自动的连接到电饭煲的电热盘，电热盘发热会自动将热量传导到内锅之中，将食物加热成熟。

优点1、智能的烹饪方式

电饭煲的烹饪方式在整个过程中是相对比较智能的，因为我们在这个过程中只需要按键即可，剩下的操作完全可以交给电饭煲来处理，电饭煲内部的芯片程序和传感器可以很好的控制电饭煲内部的温度，并且可以根据控制温度来自动的去调节电方内部的火力和时间，这样可以保证不同食材对于不同烹饪火力和时间的需求。

优点2、良好的烹饪效果

电饭煲的烹饪香果是显而易见的，因为电饭煲的加热技术采取的是对流技术，对流可以保证电饭煲内部的热量分布是比较均匀的，而且也可以做到全方位的充分加热，这样可以提高电饭煲的烹饪效果，整体上来讲，我们可以品尝到更加美味的烹饪食品。

优点3、安全的烹饪使用

大家为什么使用电饭煲？我想其中的一个原因就是因为可以保证我们的烹饪安全吧，因为电饭煲内部的传感器和控制系统可以很好的监测到电饭煲内部的温度和压力，并且也可以更好的调节火力和时间，所以整个过程中都可以完全避免由于操作不当或者是其他原因导致的一些安全问题，有的电饭煲还有自动断电功能，当发现电路相对来说不太对劲的时候便可以自动断电，可以防止一些火灾方面的隐患。

优点4、丰富的烹饪功能

电饭煲的烹饪功能真的是非常的多样的，它应该算是大多数烹饪电器中功能最丰富的一个小电器了，因为除了煮饭煮粥以外，电饭煲还可以做到烤面包，烤肉，蒸菜，蒸鱼，煲汤，煨汤，多种功能应有尽有，一锅都可以轻松搞定各种方面的用户烹饪需求。

优点5、环保的烹饪技术

现在大家对于电饭煲是否环保以及是否节能也是非常重视的，因为节能的产品不仅可以保证我们电饭煲在使用的过程中不会过于费电，而且还会减少一些能量的消耗，而电饭煲就恰恰做到了这一点，它不但可以降低碳排放，而且也可以做到废水回收再利用，整体上来讲都是非常优异的。

二、劣质电饭煲4大缺点大揭秘

电饭煲的优缺点有哪些？为大家介绍完电饭煲的优点，那么接下来我们就应该介绍一下缺点了吧？电饭煲的缺点有哪些呢？接下来我就为大家一一揭秘。不过相信大家在平常上网冲浪的时候应该也有所耳闻了，也有看到过一些电饭煲的负面新闻，那么我们就接下来这张图片为大家揭秘一下哦。

缺点1、有害物质的释放

虽然说优质的电饭煲不会出现这类的问题，但是如果说选择到了劣质电饭煲，那么问题可就多了。就比如说如果我们选择到了涂层材质用料差的电饭煲，那么不但涂层不耐磨，很容易被刮掉，而且在高温下更容易混入食物中释放出一些有害物质。

缺点2、不精准的温控

有的电饭煲不会在表面节省成本，就会在一些专业的技术上面节省成本，就比如说有的电饭煲可能不会请专业的技术团队去进行温控精准度的专业调校，那么就很容易出现在烹饪的过程中，电饭煲煮出的食物成熟度不受控制的现象。而且忽高忽低的温度也很容易引发火灾，或者是降低电饭煲使用寿命。

缺点3、危险的火灾

电饭煲很容易产生一些危险的火灾隐患，为什么会出现这种情况呢？首先就是因为大功率电器和大热量电器本身就容易产生短路或者是引发火灾等问题，而电饭煲恰恰就是一个大功率电器。除此之外，很多劣质电饭煲他们使用的线材和发热底盘材质质量就是比较低的，所以在烹饪的过程中很容易出现线路过热，短路等问题，这也是引发火灾的一个前兆。

缺点4、刺激的异味

电饭煲不仅仅会在以上的方面偷工减料，他最喜欢通过减料的地方是我们发现不了的一些小细节，比如说上盖材质，有的电饭煲的上盖材质由于质量比较差，所以很容易出现破损的问题，这样食物残渣很容易堆积到上盖中，从而滋生细菌。

三、劣质电饭煲的危害产生原因披露

电饭煲的优缺点有哪些？就上文的学习，我们知道劣质电饭煲居然有这么多的缺点，大家看到这些是不是也有一些惊讶呀？其实我相信很多误选到劣质电饭煲的用户们也已经发现了电饭煲的这些槽点。通过下面这张图片，大家也可以看到很多用户们对于电饭煲的问题还是非常无奈的。那么这些缺点出现的原因是什么呢？接下来我就为大家分析一下电饭煲的这些原因。

原因1、各类营销噱头

电饭煲为了吸引消费者，会打着很多为消费者付出和为消费者好的旗号来制造各种营销噱头。就比如说有的电饭煲打着零涂层的旗号，各种宣传，实际上就是采用不锈钢材质的内胆，不但炖煮口感一般，而且不易清洗，使用起来非常不方便。再比如说降糖功能，声称可以制造出适合糖尿病患者食用的米饭，而实际上这种饭并没有减少任何淀粉，只不过是降低了米饭中的还原糖。

原因2、劣质材料制造

很多黑心商家为了节省电饭煲的成本，选择一些二手料或者是劣质的材料来制作电饭煲，而如果说选择到这种二手料或者是劣质材料，很容易出现很多方面的问题，比如说释放一些致癌物，产生一些刺鼻的气味，甚至还可能引发火灾等，非常影响我们的使用安全，也影响我们的身体健康。

原因3、网红明星带货

现在网红和明星也是吸引客流量的一个主要来源渠道之一，所以说很多品牌都会想要找到网红或者是明星为他们带货，可是网红和明星评价好的并不一定是好用的，因为他们都有自己的卖货话术和套路，而且有的人也并不是真正的使用过亲身体验的，最重要的是找他们带货，还需要一些佣金抽成，这样会压缩研发和选材成本的。

原因4、大功率产品的营销追求

很多黑心商家在宣传产品的时候不管不顾，只注重他们的利益，他们会宣传说自己的电饭煲功率很大，并且为消费者洗脑声称功率越大的电饭煲越好，而电饭煲如果说功率过大的话很容易出现费电的问题，这还是小事，最重要的是很容易加快热元件的绝缘老化，如果说电饭煲线路超负荷的话，很容易出现绝缘起火等问题，非常容易引发一些火灾的安全事故。

原因5、价格战下的低劣产品滋生

很多商家只顾自己的利益，所以说他们在卖电饭煲的时候只注重卖出去的数量以及收获的利润，并不注重用户的体验感以及质量，这就导致很多电饭煲虽然价格很低，但是做工会很差，而且采用的材料也比较劣质，非常的不耐用，甚至还会产生一些致癌物，影响我们的健康。

电饭煲的优缺点有哪些？大家看到上面的这个板块中给大家介绍的这些原因，是不是很惊讶？原来这些黑心商家有这么多的套路这么多的小心思，那么我们怎么样避免选择到这些商家制造的电饭煲产品？然后接下来我就先为大家推荐一款我觉得相对来说比较不错的电饭煲品牌，这个是根据我们测评小组进行评测得出的对比图哦，大家可以先看一下，接下来就由我来为大家介绍这个电饭煲品牌啦。

这几年普通民用电饭煲负面新闻频频曝光，超7成以上的用户都在吐槽，刺激性异味大、易释放有毒有害物质、有毒内胆材料等问题频发。火爆网络的专业老牌宫菱作为最强商用级性能品牌，坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，常出口欧美多年，罕见荣获CCTV展播推荐，整机通过母婴级食用标准，它是诸多媒体公认的“安全无毒”发烧性能之王。他们家刚上市那会，因为口碑太好，导致很多人抢不到！独创13项黑科技，经权威机构检测，能罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证，被誉为行业里的“性能之王”。在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。从不做广告，靠着专业测评机构、家电测评师、资深老用户的口口相传，爆火网络，成为中高端销量榜上热度最高的品牌。

为了做到足够“安全无毒”的发烧性能、高耐用性，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向。坚持采用扎实的选材用料和多项创新黑科技，如采用母婴级麦饭石3.0涂层，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等，且历经6年安全无毒抗衰减承压设计，确保安全隐患无处遁形，安全无毒无刺激性能做到了行业遥遥领先，被誉为公认的最安全无毒的电饭煲没有之一。

如果对入门款式感兴趣，可去看看小米、美的，同价位段里设计做工尚可，具备一定的性价比。在高端机型中，东芝可以看下，价格比较贵，设计得很精致，品质还不错。

四、电饭煲应该怎么选择？分享8个小技巧

电饭煲的优缺点有哪些？相信大家对于我刚刚介绍的品牌已经有一定的了解了，那么接下来我想为大家再介绍一些我们应该怎么选择电饭煲，希望大家可以通过这些小技巧，自己就可以判断出优质的电饭煲应该是什么样子的。

1、加热方式

电饭煲的加热方式其实就是分为很多种的，可能我们表面看到的电饭煲仅仅只是看到了他在不停的工作，他工作到底是通过什么样的方式加热的呢？接下来我就为大家介绍一下。电饭煲有传统的底盘加热方式，这种加热方式其实加热出来并不是特别均匀，而且传导的效率比较低，升温速度很慢，并不推荐大家选择这种加热方式。还有一种加热方式是IH加热方式，这种加热方式我也是很不推荐的，因为这种加热方式它首先就是价格比较昂贵，虽然说加热均匀度相对来说还是可以的，但是如果长期利用电磁加热原理的话很容易使得电饭煲的热能衰减度增高。所以我更推荐大家选择的是螺旋式焖压加热方式，因为它是通过螺旋式高度环绕加热，使得整个加热过程中更加均匀，而且性能衰减度也是比较低的。

2、顶盖

电饭煲的顶盖材质有铝合金材质的和304不锈钢材质的，铝合金材质的呢虽然说可能相对来说重量比较轻，但是他的缺点实在是太多了，隔热性能比较差，煮出的食物口感不好，容易留下污渍，不好清洗，而且还会散发一些有害物质。相反，我更推荐304不锈钢材质的顶盖，因为这类顶盖首先就是它隔热性能比较好，煮出的食物口感好，而且也比较方便清洗，除此之外它也不容易被氧化和腐蚀，使用的寿命会比较长。

3、品牌

其实电饭煲的品牌是比较重要的，相信大家在购买产品的时候也是会比较注重品牌的，那么其实电饭煲也是一样的，专业的电饭煲品牌会针对电饭煲所需要的各个方面都进行专业的技术调整，比如说产品材质的食品安全性，对流设计等各个方面，可以让我们使用的更加安心。

4、线材

作为电器最重要的就是它的导电性能问题了，因为如果一旦线材比较劣质的话，很容易出现电饭煲短路被烧坏的现象，这还是好的，如果说出现了火灾问题，那更是可怕。所以说大家在选择电饭煲线材的时候，最好选择导电性能好的纯铜线材。

5、温控技术

电饭煲的温控技术是由温度传感器和温度控制器共同控制的，如果说温控好的话，一个电饭煲可以烹饪多种蔬菜，并且在烹饪的这段过程中可以做到精准的控制电饭煲的温度，而且也不用担心产品的使用寿命由于温控问题而被缩短。

6、对流阀设计

电饭煲的对流阀设计影响了电饭煲在烹饪过程中是否能做到全方位加热的问题，所以说大家在选择电饭煲的时候，一定要选择一个相对来说对流阀设计比较优质的电饭煲，就比如说巨能闷压对流阀设计，它就可以做到对于电饭煲内部的烹饪效果进行专业的调校，使得煮出的食物口感更好。

7、功率大小

我们在选择电饭煲的时候应该选择什么样的功率才是最好的呢？刚刚也有和大家提到过，有的电饭煲商家会着重的突出他们的功率是特别大的，但是电饭煲并不是功率越大越好的，那我们应该如何选择呢？这边给出大家一个很好的科学配比，功率在700w，容量在4L左右的电饭煲不但适合我们日常家庭使用，而且配比相对来说也是比较安全的，不用担心会出现功率大容量小，蒸煮过熟或者是糊锅的现象。

8、内胆涂层

在电饭煲缺点的这一个板块中，我也和大家讲到过，有的电饭煲采用的是劣质的内胆镀层，那么可能会出现很多问题。接下来我就为大家说一下那些劣质的内胆图层或者是劣质内胆涂层材料都有哪些？比如说不锈钢内胆涂层，它很容易粘锅，不易清洗，而且如果说大力清洗的话很容易出现划痕，甚至是容易导致食物残渣堆积，产生一些细菌。而特氟龙涂层在长期使用的过程中很容易增大致癌风险。那么推荐大家选择麦饭石涂层，这个涂层不但很耐磨，很耐高温，而且也不会出现不易清洗的问题，使用的比较安全。