春季当季吃的有什么水果（春天的应季水果纷怎么吃怎么挑怎么存）

草莓是抗氧化高手，富含花青素、黄酮类化合物等等，在水果当中草莓的能量、糖含量最低，膳食纤维和维生素C含量都最高，无疑最值得吃。

菠萝俗称凤梨。其中金菠萝、黄金菠萝，削后皮用盐水浸泡一会就能吃。黄金菠萝口感最好，其次是金菠萝、巴厘、卡因等等。所以挑菠萝时，重点关注品种。

车厘子就是欧洲甜樱桃，和别的樱桃在营养上差异很小。樱桃是春天应季水果中钾含量最高的，血糖指数最低，对控血糖很友好。有人说吃樱桃肯定很补血吧？可惜它的铁含量很低。

枇杷和芒果富含胡萝卜素，不仅能抗氧化，还可以转化为维生素A，对眼睛和皮肤都有好处。桑葚富含花青素，所以抗氧化能力强。

挑选草莓要求没有磕碰，通体透红、叶子坚挺的柔软多汁、香甜可口。

挑选菠萝要求个大体重叶子坚挺，水分更足更新鲜。

枇杷最好买橙红色的，完全熟透状态，口感最佳。

桑葚挑颜色深的，花青素含量高。选果肉饱满没磕碰的。

去除草莓农残的方法很多，最实用的就是清水冲洗。草莓必须冷藏，最好3天内吃完，吃之前再清洗。桑葚储存方法和草莓一样。

樱桃和菠萝离开树就不会再继续成熟了，所以买回来尽快吃。

枇杷熟透又不耐储，必须赶紧吃，放冰箱冷藏容易木质化、褐变。

芒果采摘后还可以继续成熟，适于室温储存，和苹果、香蕉放一起，过几天熟了再吃。