——【粉蒸肉】——

【主要食材】：五花肉，蒸米粉，土豆，葱，姜，

【调料】：料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，白糖，蚝油

【具体制作步骤】：

1、首先我们将买来的五花肉清洗干净，然后切成片装，将肉片放入盆中备用，葱切成段，姜拍一下剁成末备用

2、我们在准备好的五花肉中加点料酒去腥，生抽，老抽上色，盐，胡椒粉，白糖提鲜，最后再放点蚝油，再放入葱花，姜末抓拌均匀，腌制30分钟左右

3、下面我们准备一下配料，将土豆削皮，切成片，然后将土豆片摆在盘子底部

4、现在五花肉腌好之后打入一个鸡蛋，抓拌均匀，放入蒸米粉，抓拌均匀，让五花肉上面都裹上米粉，将裹好米粉五花肉摆在土豆上面，

5、锅中烧水，上汽之后放入五花肉，大火蒸四十分钟左右，好了，出锅放入小葱，香喷喷的粉蒸肉就做好了