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炼乳怎么吃 ?这款炼乳小方太好吃了,做法比面包蛋糕都简单

100次浏览     发布时间:2024-12-21 08:04:34    

今天分享一款近期超级火的炼乳小方。奶香浓郁,香酥掉渣,真的超级好吃。家里有孩子的朋友们可以试着做起来,孩子周末在家,给他(她)做一款这样的甜蜜小零食,幸福感会不会爆棚呢?不光孩子喜欢,大朋友也是爱了。

这款炼乳小方做法比较简单,搅一搅,拌一拌,整理成型,再切成小块,然后烤制就可以了。没有什么技巧和难度,比面包和蛋糕都要简单多了,喜欢的朋友都可以尝试,味道好,成功率高。

炼乳小方

【食材】黄油70克、白糖10克、炼乳55克、盐1克、低筋面粉150克

【具体做法】

1,70克黄油切成小块,放在大碗中室温软化。然后加入10克绵白糖或者糖粉,再加1克盐,用电动打蛋器搅打均匀。(这里尽量不要用白砂糖,不好搅打均匀。)

2,分两次加入55克炼乳,再次搅打均匀,使黄油变得蓬松又细腻。分次加入,可以使炼乳和黄油更好地融合在一起,不会出现水油分离的de情况。)

3,筛入150克低筋面粉。如果面粉没有受潮,没有颗粒状,可以不用过筛,直接加进来就好。

4,将面粉和炼乳黄油搅拌均匀,按压成团。也可以直接下手将其揉成团。

5,取一块稍微大一点的油纸,将面团放在油纸上,再将油纸的一边折过来盖在面团的上面。将面团擀成方形,大小和厚薄程度大家根据自己的喜好调整就好。擀的过程中可以用刮刀或者擀面杖整理边缘,以达到自己想要的形状和厚度。

6,用油纸将整理好的黄油面块包裹起来,放在冰箱冷藏一个小时使其稍微变硬一些。

7,另外我还做了抹茶味的。70克软化的黄油加10克白糖和1克盐搅打均匀,再加入55克炼乳搅打均匀,然后筛入145克低筋面粉和5克抹茶粉,揉成面团。

8,将抹茶面团用同样的方法整理成方形,再用油纸包裹起来放在冰箱里冷藏定型。

9,定型后从冰箱里取出来,再切成一个个的小方块。

10,烤盘里铺上油纸,将切好的小方块间隔均匀地摆放进来。

11,放入烤箱的中层,上下火160摄氏度烤25分钟左右。

12,出炉后稍稍冷凉就可以吃了。不是很甜,而是奶香浓郁,香酥好吃。

完全冷凉之后装进密封盒子里,作为餐后茶点,很香又不会很甜。总之很好吃,推荐给大家。

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